昆明菜哪里好吃的

昆明好吃的湘菜馆: 世纪城那里的湘村馆，还是有家是永昌小区的湘里人家！

汪曾祺昆明菜"读后感": 汪曾祺谈吃 昆明菜

　　我这篇东西是写给外地人看的，不是写给昆明人看的。和昆明人谈昆明菜，岂不成了笑话!其实不如说是写给我自己看的。我离开昆明整四十年了，对昆明菜一直不能忘。

　　昆明菜是有特点的。昆明菜——云南菜不属于中国的八大菜系。很多人以为昆明菜接近四川菜，其实并不一样。四川菜的特点是麻、辣。多数四川菜都要放郫县豆瓣、泡辣椒，而且放大量的花椒，——必得是川椒。中国很多省的人都爱吃辣，如湖南、江西，但像四川人那样爱吃花椒的地方不多。重庆有很多小面馆，门面的白墙上多用黑漆涂写三个大字“麻、辣、烫”，老远的就看得见。昆明菜不像四川菜那样既辣且麻。大抵四川菜多浓厚强烈，而昆明菜则比较清淡纯和。四川菜调料复杂，昆明菜重本味。比较一下怪味鸡和汽锅鸡，便知二者区别所在。

昆明严家庄蔬菜种植专业合作社怎么样？:

昆明严家庄蔬菜种植专业合作社是2014-01-10在云南省昆明市官渡区注册成立的农民专业合作经济组织，注册地址位于昆明市官渡区大板桥街道办事处道花箐社区严家庄村66号附1号。

昆明严家庄蔬菜种植专业合作社的统一社会信用代码/注册号是93534001309646280J，企业法人李贵荣，目前企业处于开业状态。

昆明严家庄蔬菜种植专业合作社的经营范围是：蔬菜、水果、花卉、苗木种植及销售。（依法须经批准的项目，经相关部门批准后方可开展经营活动）。在云南省，相近经营范围的公司总注册资本为3135041万元，主要资本集中在 1000-5000万 和 100-1000万 规模的企业中，共6558家。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。

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昆明咸菜（茄子榨）怎么做如何做好吃: － 准备食材 －

茄子、红辣椒、大米 5:1:0.5公斤
八角 3-4个
－ 步骤 －

1.第一步，把茄子洗净、切丝、凉干

2.第二步，把大米淘洗干净炒焦黄，放几个八角一块炒，炒好后用破碎机磨碎，不要太细，如图。

3.第三步，把大红辣椒洗净，凉嗮两天水分，剁成辣椒碎。

4.第四步，把凉干的茄子丝放在蒸笼里蒸十多分钟，目的是去掉茄子的苦涩味。待凉了以后和剁椒，米面一起拌匀，盐要适量的放，可以边拌边尝盐味。

5.拌匀以后就可以装罐了，当然装这个罐子是有讲究的，要事先把罐子用没油的毛巾和洗洁精洗干净，还要用烧开的水烫一遍罐子，凉了以后在罐子里放上点高度白酒涮一下罐子就可以装罐了。

昆明哪里有卖竹竿的？要用来在土地种蔬菜的当支架的: 呈贡的龙街，逢三、八号都赶，那里竹子一捆一捆的卖。还有就是星期天赶小板桥，你去那里问问，我以前去过，不知道现在有没有卖的了。